レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
放送日

講師名で検索

講師名

ポタージュ の検索結果49

「ポタージュ」のレシピ一覧です。「きょうの料理」の番組で紹介された、プロの人気料理家による、おすすめの美味しいレシピが満載です。あなたの献立にぴったりのレシピがきっと見つかるはずです。是非お試しください。

ポタージュのおすすめレシピ

にんじんのポタージュ
メイコ イワモト 370 kcal 8分 (6工程)
にんじん グレープシードオイル ディル 生クリーム 牛乳 砂糖 塩 こしょう

にんじんの甘みがやさしい。ミキサーを使えば、あっという間に出来上がりですよ。

2001/12/06 きょうの料理レシピ | 11,270 View 
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全49品
かぼちゃのポタージュ
本多 京子 250 kcal 30分 (4工程)
かぼちゃ たまねぎ 米 牛乳 クラッカー パセリ バター 塩 こしょう

かぼちゃは食物繊維の王様。独特の甘みと、まったりとした舌触りはかぼちゃならではのおいしさ。鮮やかな黄色で思わず元気になる一品!

2008/09/10 きょうの料理レシピ | 912,869 View 
6216
ごぼうのポタージュ
本多 京子 185 kcal 30分 (4工程)
ごぼう たまねぎ 米 牛乳 細ねぎ 酢 バター 塩 こしょう

生米をいっしょに煮るととろみがつき、のどごしよく。ごぼうの風味はあるのに、泥臭さはありません。

2009/03/25 きょうの料理レシピ | 239,797 View 
2697
かぶのポタージュ
高山 なおみ 150 kcal 30分 (5工程)
かぶ かぶの葉 牛乳 みそ 塩 黒こしょう

口の中でホロホロとくずれていくかぶがおいしい、味も食感もやさしいスープです。かぶの甘みが詰まった一品。

2011/09/28 きょうの料理レシピ | 400,115 View 
2554
にんじんのポタージュ
辰巳 芳子 160 kcal 90分 (4工程)
にんじん たまねぎ トマト 米 にんにく 鶏のブイヨン 牛乳 生クリーム 塩 他

【四季のスープ春編】生の米でつけたとろみのスープ。「蒸らしいため」は野菜の味を引き出します!

2005/05/02 きょうの料理レシピ | 183,470 View 
1081
じゃがいものポタージュ
脇 雅世 160 kcal 20分 (4工程)
じゃがいも たまねぎ 牛乳 固形スープの素 白ワイン フランスパン パセリ 他

ミキサーのいらないクリーミーなポタージュです。パンの残りをクルトンに。

2003/05/05 きょうの料理レシピ | 106,439 View 
851
枝豆ポタージュ
足立 敦子 60 kcal 10分 (3工程)
枝豆 絹ごし豆腐 塩 こしょう

ミキサーにかけるだけの夏向け簡単レシピ。枝豆のほんのりと広がるやわらかな苦みが心地よい。

2008/06/16 きょうの料理レシピ | 80,769 View 
812
冬野菜のポタージュ
田中 健一郎 350 kcal 30分 (4工程)
じゃがいも カリフラワー たまねぎ かぶ 固形スープの素 生クリーム 牛乳 他

カリフラワーやかぶなど、冬の白い野菜がたっぷり。甘みやうまみがしっかりと溶け込んだポタージュです。

2008/01/15 きょうの料理レシピ | 83,896 View 
810
ポタージュ・ボン・ファム
辰巳 芳子 160 kcal 50分 (4工程)
じゃがいも たまねぎ にんじん セロリ ローリエ 鶏のブイヨン 牛乳 塩 他

とろみのあるスープの元祖といえます。野菜の蒸らしいためで味が決まります。

2005/11/17 きょうの料理レシピ | 97,673 View 
727
里芋のポタージュ
枝元 なほみ 250 kcal 40分 (5工程)
里芋 ねぎ たまねぎ チキンスープ 牛乳 生クリーム シブレット サラダ油 他

里芋のねっとりしたおいしさが、じっくり炒めたねぎやたまねぎの甘みと合わさったクリーミーなスープです。

2006/11/01 きょうの料理レシピ | 70,751 View 
686
じゃがいもとブロッコリのポタージュ
鮫島 正樹 60 kcal 20分 (4工程)
じゃがいも たまねぎ ブロッコリー バター 顆粒チキンスープの素 ブロッコリー 他

パンチのきいた味わい料理には、まろやかな味のポタージュを添えて。

2008/03/13 きょうの料理レシピ | 58,228 View 
676
にんじんの簡単ポタージュ
三國 清三 70 kcal 30分 (5工程)
にんじん かぼちゃ たまねぎ 八角 生クリーム 塩

かぼちゃの甘みと、八角の香りが程よいアクセントです。

2009/10/21 きょうの料理レシピ | 45,707 View 
553
いろいろきのこのポタージュ
本多 京子 150 kcal 30分 (4工程)
たまねぎ 牛乳 生クリーム セルフィーユ バター 塩 こしょう

食物繊維たっぷりで腸を快調にするきのこはいろいろな種類を合わせたほうが奥深い味になります。

2008/09/10 きょうの料理レシピ | 50,089 View 
537
冷製ポタージュ カレー風味
河村 みち子 250 kcal 40分* (5工程)
たまねぎ セロリ とうもろこし トマト カレー粉 固形チキンスープの素 牛乳 他

トマトやセロリなど、野菜のうまみたっぷりの一品。ピュレの状態で冷凍してもOKです。

2008/07/10 きょうの料理レシピ | 16,278 View 
320
クレソンのポタージュ
辰巳 芳子 130 kcal 40分 (7工程)
クレソン じゃがいも 鶏のブイヨン 牛乳 塩 オリーブ油 塩

じゃがいもでとろみをつけた、緑鮮やかなポタージュ。クレソンを軸と葉に分けた調理法に注目!

2005/05/02 きょうの料理レシピ | 34,440 View 
312
豆腐のポタージュ
脇 雅世 230 kcal 25分 (4工程)
豆腐 にんじん マッシュルーム 小たまねぎ ゆでたけのこ チキンスープ 他

生クリームの代わりに豆腐をたっぷり使った、とってもヘルシーなスープです。

2002/04/03 きょうの料理レシピ | 10,644 View 
228
ピーマンのスマイルポタージュ
平野 レミ 80 kcal 10分* (3工程)
ピーマン 塩 こしょう

焼いて皮をむくと、ピーマンは甘みが強く、苦みは少なくなります。色はピーマンですが、香りはツナです。

2007/08/14 きょうの料理レシピ | 16,904 View 
200
野菜ポタージュ
本多 京子 135 kcal 20分 (4工程)
牛乳 パセリ 塩 こしょう

まろやかでコクのある一品です。温めても冷めても、どちらでもおいしくいただけますよ。

2001/11/29 きょうの料理レシピ | 18,157 View 
198
にんじんのポタージュ
長尾 和子 210 kcal 45分 (5工程)
にんじん たまねぎ セロリ 米 白ワイン トマトペースト チキンスープ 他

米でとろみをつけた、にんじんたっぷりのポタージュ。にんじんの香りの強さは感じないので、野菜嫌いの方にもおすすめ。

2002/09/16 きょうの料理レシピ | 26,297 View 
175
黒豆のポタージュ
脇 雅世 320 kcal 35分 (4工程)
黒豆 ベーコン たまねぎ 生クリーム バター 塩 こしょう

意外な発想ですが、しっかりとおいしい黒豆のポタージュです。黒豆を圧力鍋で蒸し煮にすると、皮が浮かず、うまみも逃げませんよ。

2005/12/14 きょうの料理レシピ | 20,662 View 
173
白いんげん豆のポタージュ
牧野 哲大 310 kcal 40分* (5工程)
白いんげんの豆 固形スープの素 パセリ 塩 こしょう

白いんげん豆は粗くつぶし、食感も楽しめるコクのあるポタージュです。

2004/11/25 きょうの料理レシピ | 16,280 View 
165