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そうめん の検索結果97

「そうめん」のレシピ一覧です。「きょうの料理」の番組で紹介された、プロの人気料理家による、おすすめの美味しいレシピが満載です。あなたの献立にぴったりのレシピがきっと見つかるはずです。是非お試しください。

そうめんのおすすめレシピ

野菜ぶっかけそうめん
飛田 和緒 350 kcal 5分 (1工程)
そうめん 夏野菜の揚げびたし

【ストックでバラエティーランチ】そうめんに野菜の揚げびたしかけるだけの簡単な一品。大人にはせん切りのしょうがを添えるのがおすすめです。

2011/08/10 きょうの料理レシピ |  
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全97品
浅漬けそうめん オリーブ油風味
秋山 能久 420 kcal 20分* (7工程)
そうめん キャベツ 青じそ みょうが オリーブ油 白ごま 鶏ささ身 塩

シャキシャキとした浅漬けの食感や、香味野菜の香りが夏にピッタリです!ポイントはオリーブ油の風味とコク。

2016/07/04 きょうの料理ビギナーズレシピ | 2,504 View 
26
ごちそうそうめん
鈴木 登紀子 370 kcal 30分* (7工程)
そうめん きゅうり かまぼこ かまぼこ みょうが 細ねぎ えび なす ひさご卵 他

暑い時季のお昼には、おそうめんの出番が多くなります。栄養バランスのよくとれた具だくさんのおそうめんで、味わいも豊かに。

2015/09/01 きょうの料理レシピ | 8,766 View 
147
いりそうめん
鈴木 登紀子 770 kcal 25分* (5工程)
そうめん ベーコン にんじん 生しいたけ キャベツ オクラ ねぎ 卵 塩 他

堅めにゆでたそうめんを使って、和風のビーフンのように仕上げます。今回は生しいたけを使っていますが、干ししいたけを使ってもおいしいです!

2015/09/01 きょうの料理レシピ | 1,252 View 
7
オクラ梅そうめん
大原 千鶴 240 kcal 20分* (5工程)
オクラ 鶏ささ身 そうめん 梅干し すだち 塩

オクラの星形がかわいらしい、さっぱり味のそうめんに。

2015/08/19 きょうの料理レシピ | 626 View 
9
冷やしそうめんとそうめんつゆ
土井 善晴 410 kcal 20分* (9工程)
そうめん きゅうり

冷やしそうめんは日本の夏の代表的な食べ物。手づくりしたそうめんつゆでひんやりつるつる、のどごしの心地よさを楽しみます。

2015/08/18 きょうの料理レシピ | 21,915 View 
200
とうがんとえびの冷やしめん
高橋 拓児 170 kcal 30分* (4工程)
とうがん えび だし 粉ゼラチン そうめん 青柚子(ゆず)の皮

とうがんを粗くつぶして涼やかなジュレに仕上げました。そうめんとよくからみ、夏にぴったりの味です。

2015/07/01 きょうの料理レシピ |  
6
鶏のくず打ち椀
鈴木 登紀子 80 kcal 20分 (5工程)
鶏ささ身 生しいたけ みつば ししとうがらし そうめん くず粉 だし 他

涼やかな食感に仕立てた鶏ささ身を、柳に見立てたそうめんやしいたけとともに仕上げた、爽やかな椀(わん)です。

2015/06/30 きょうの料理レシピ |  
5
ぶっかけそうめん
大庭 英子 370 kcal 20分 (4工程)
そうめん 油揚げ みょうが ねぎ 青じそ しょうが めんつゆ

しょうゆの香りに、みりんの甘み、だしのうまみをプラスしためんつゆです。たっぷりの薬味を混ぜてからいただきます。

2015/06/04 きょうの料理ビギナーズレシピ | 626 View 
8
いりこそうめん
グッチ 裕三 530 kcal 10分 (4工程)
そうめん いりこ にら 赤とうがらし ごま油 こしょう

だしにも具にもなるいりこで、風味豊かで味わい深いスープをつくりあげます。

2015/05/14 きょうの料理レシピ | 35,691 View 
368
にゅうめん
奥田 透 190 kcal 10分 (4工程)
そうめん だし しめじ 生しいたけ みつば 塩 うす口しょうゆ

丁寧にとっただしのうまみを、シンプルな具材、そうめんと一緒にしみじみと味わえる一品です。

2014/10/16 きょうの料理レシピ | 4,383 View 
21
そうめん
後藤 加寿子 560 kcal 40分* (4工程)
そうめん 卵 きゅうり 塩 サラダ油

暑い夏の食卓に欠かせない、そうめん。だしのうまみをきかせ、うす味に仕立てたつけ汁で楽しむ、関西風。甘辛く煮たしいたけと錦糸卵を添えるのが定番です。麺も具もつけ汁につけて一緒にいただきます。

2014/08/18 きょうの料理レシピ | 6,261 View 
69
さっぱり梅干しだしそうめん
宗像 伸子 360 kcal 20分 (5工程)
梅干しだし そうめん 鶏むね肉 溶き卵 トマト きゅうり きくらげ みょうが 他

だしに梅干しを入れて煮出します。ほのかな梅の酸味と香りが隠し味。冷たいそうめんが一層おいしく食べられます。

2014/08/12 きょうの料理レシピ | 3,757 View 
24
なすの丸煮そうめん
堀 知佐子 270 kcal 15分* (3工程)
なすの丸煮 そうめん 青柚子(ゆず)の皮

なすも煮汁も楽しめる、手軽な麺の出来上がり!煮汁のジュレは、冷製ポタージュなどに散らすのもおすすめです。

2014/08/11 きょうの料理レシピ | 1,878 View 
9
ヨーグルトそうめん
高城 順子 440 kcal 20分 (5工程)
そうめん 甘えび 帆立て貝柱 枝豆 塩 黒こしょう

ミルクが主張しすぎない、やさしい味の一品。ヨーグルトの爽やかな酸味で、食欲のないときでもツルツルッといけますよ。

2014/06/24 きょうの料理レシピ |  
2
なすそぼろそうめん
笠原 将弘
そうめん 白ごま 一味とうがらし みょうが サラダ油 ごま油

笠原将弘さん直伝 【和食の生ビール サントリー 「和膳」】タイアップ企画レシピ。 なすはトロリとした食感に仕上げるのがコツ。そうめんにもごま油をからめると、香りよく、水っぽさもなし。

2014/06/23 スペシャルレシピ | 90,158 View 
1250
錦糸卵のせそうめん
大庭 英子 430 kcal 15分 (3工程)
そうめん むきえび 貝割れ菜 麺つゆ

薄焼き卵をせん切りにした錦糸卵をそうめんにたっぷりのせて、ふんわり感と彩りを楽しみましょう。えびはそうめんと一緒にゆでるからラクチン!

2014/05/01 きょうの料理ビギナーズレシピ | 1,252 View 
14
えのきとトマトのみそにゅうめん
村田 吉弘 330 kcal 10分 (3工程)
えのきだけ そうめん トマト パセリ 塩 エクストラバージンオリーブ油

えのきだけをにゅうめんに見立てたアイデアレシピ。えのきだけがうまみと食感をプラスして、さらにカロリーダウンも!

2013/11/11 きょうの料理レシピ | 3,130 View 
38
射込みなすそうめん
柳原 尚之 420 kcal 25分 (5工程)
そうめん なす 鶏ささ身 生しいたけ しょうゆ かたくり粉 揚げ油

“射込(いこ)み”は筒形の食材に、ほかの食材を詰めた料理。なすに鶏肉をはさみます。つゆは温、冷お好みで。アツアツの揚げ物を添えれば、コクもボリュームもアップ!

2013/08/29 きょうの料理レシピ | 3,130 View 
0
そうめんチャンプルー
大庭 英子 400 kcal 15分* (3工程)
そうめん 豚バラ肉 ゴーヤー ごま油 酒 塩 こしょう

そうめんは、堅めにゆでて冷水で締めるのがポイント。炒めてもちゃんとコシがあります。ゴーヤーのほろ苦さが薬味のような効果を発揮します。

2013/07/30 きょうの料理ビギナーズレシピ | 1,252 View 
41
ツナと水菜のあえ麺
大庭 英子 410 kcal 15分* (3工程)
そうめん ツナ 水菜 みょうが 青じそ ラーユ 麺つゆ

身近な材料でつくれるサラダ感覚のあえ麺です。そうめんによくなじんだツナのうまみと、野菜のシャキシャキ感が楽しめます。

2013/07/30 きょうの料理ビギナーズレシピ | 626 View 
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