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牛肉 の検索結果470

豪華で美味しい、ボリュームたっぷりの牛肉料理の人気レシピです。部位によって様々な工夫をして、おもてなしにも最適。簡単レシピから本格レシピまで。

牛肉のおすすめレシピ

牛肉とねぎのステーキ
島田 哲也 200 kcal 12分* (2工程)
牛もも肉 ねぎ 塩 こしょう サラダ油 赤ワイン麺つゆソース

牛肉のしっかりとしたうまみと、ソースのふくよかな味わいが一体となり、リッチなおいしさに。

2011/06/08 きょうの料理ビギナーズレシピ | 1,878 View 
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全470品
里芋の肉じゃが風
杉本 節子 320 kcal 50分* (5工程)
里芋 牛切り落とし肉 にんじん たまねぎ しょうが こんにゃく 昆布 他

里芋は意外に下準備も簡単で、もっちりと、じゃがいもをしのぐおいしさかもしれません。素材の色をきれいに残した「京風」ですが、味はしっかり、ご飯に合うおかずですよ。

2016/10/10 きょうの料理レシピ | 23,166 View 
150
ドライカレー
塩田 ノア 520 kcal 20分 (5工程)
牛ひき肉 たまねぎ にんじん セロリ ピーマン カレー粉 ガラムマサラ ご飯 他

【明日もおいしい!まとめづくり】活用自在なドライカレー。ひき肉と野菜の水けをよくとばして炒めるのが、まとめづくりのポイント。ご飯、パン、麺類、何にでもよく合います。

2016/09/06 きょうの料理レシピ | 105,813 View 
532
スタミナ焼き肉
飛田 和緒 280 kcal 10分 (3工程)
牛切り落とし肉 ピーマン ピーマン スタミナ薬味だれ サラダ油 塩

【毎日きちんとお弁当】食欲をそそる薬味だれで、牛肉のうまみが倍増です。ピーマンにはたれをからめず、きれいな色を生かして。

2016/08/22 きょうの料理レシピ | 19,409 View 
134
冷やししゃぶしゃぶ
土井 善晴 400 kcal 15分 (7工程)
牛肉 たまねぎ レタス ピーマン にら 大根おろし ポン酢しょうゆ

暑い日には、冷たいお料理をおいしく。しゃぶしゃぶの肉を、火の通し方と冷まし方に工夫してしっとりうまみを残し、水くさくならないように冷やします。夏においしい野菜も蒸しゆでして、絶妙の食感に。

2016/08/15 きょうの料理レシピ | 72,002 View 
327
ハンバーグステーキ
大宮 勝雄 780 kcal 20分* (6工程)
牛もも肉 牛脂 クレソン 粒マスタード 塩 黒こしょう

牛肉のおいしさがストレートに味わえ、ステーキのようです!

2016/05/26 きょうの料理レシピ | 31,932 View 
157
華麗(カレー)なのこり野菜
平野 レミ 800 kcal 45分 (6工程)
牛薄切り肉 にんにく カレー粉 ご飯 パセリ 好みのピクルス オリーブ油

余った野菜が華麗(カレー)に変身!全部炒めてペースト状にすれば、長時間煮込んだようなコクと、とろみが出ます。市販のルーに頼らないフレッシュな風味が魅力です。

2016/05/04 きょうの料理レシピ | 11,896 View 
173
コクうま肉じゃが
高橋 拓児 310 kcal 45分 (6工程)
牛薄切り肉 じゃがいも たまねぎ だし サラダ油 砂糖 酒

サラサラではなく、もったりとした煮汁が、牛肉とじゃがいもによくからみます。繰り返しつくりたくなるおいしさです。

2016/04/19 きょうの料理レシピ | 130,858 View 
624
肉豆腐
高橋 拓児 180 kcal 15分 (4工程)
牛薄切り肉 木綿豆腐 青ねぎ だし 酒

少ない材料で手早くつくれる肉豆腐は、忙しいときの味方です。味にも大満足。ご飯のおかずにも、酒の肴さかなにもなる一品です。

2016/04/19 きょうの料理レシピ |  
3
新たまねぎと牛肉のソース炒め
河野 雅子 320 kcal 10分 (7工程)
新たまねぎ 牛肩ロース肉 ウスターソース 塩 こしょう サラダ油

大きめの輪切りにした新たまねぎは、しんなりしやすく、食べごたえ抜群です。新たまねぎの甘さに、スパイシーなウスターソースがとても合います。

2016/04/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
3
かぶと牛肉のソテー
河野 雅子 320 kcal 15分 (7工程)
かぶ 牛もも肉 塩 こしょう かたくり粉 サラダ油

焼いたかぶは味がギュッと凝縮して、牛肉のうまみに負けないおいしさ。マーマレードの甘みと酸味がしょうゆ味とあいます。

2016/04/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
1
チンジャオステーキ
堀江 ひろ子 350 kcal 15分 (5工程)
牛ステーキ肉 ピーマン ゆでたけのこ 酒 かたくり粉 サラダ油 しょうゆ 他

お手ごろな輸入牛肉も、棒状に切れば柔らかくなります。しっかり味をもみ込んだ牛肉と棒状に切った春野菜の食感がおいしい。

2016/04/06 きょうの料理レシピ | 53,220 View 
359
棒切り牛と春野菜の甘酢漬け
堀江 ひろ子 340 kcal 15分* (4工程)
牛ステーキ肉 しょうが汁 春にんじん 新たまねぎ うど 木の芽 しょうゆ 他

春野菜の歯ごたえが楽しめる、爽やかなおかずです。牛肉は焼いてからつけ込み、風味をアップ!

2016/04/06 きょうの料理レシピ |  
4
アスパラの牛肉巻き
河野 雅子 210 kcal 15分 (7工程)
グリーンアスパラガス 牛もも肉 塩 かたくり粉 サラダ油

アスパラガスは下ゆでをして焼き時間を短縮!オイスターソースのうまみとコクを生かした中国風の甘辛味です。

2016/04/06 きょうの料理ビギナーズレシピ | 11,270 View 
149
はちみつみそビーフのポッサム風
堀江 ひろ子 350 kcal 12分 (5工程)
牛ステーキ肉 春キャベツ セロリ スナップえんどう パプリカ 青じそ 酒 他

ポッサムは、ゆでた肉を野菜で包んで食べる韓国料理です。春キャベツでスティック肉を、包んでいただきます。

2016/04/06 きょうの料理レシピ |  
1
味つき棒ビフカツ
堀江 ひろ子 410 kcal 15分 (3工程)
牛ステーキ肉 ウスターソース パン粉 葉野菜 レモン マヨネーズ かたくり粉 他

しっかり下味をつけたビフカツは、何もつけずにそのままどうぞ。冷めてもおいしいから、お弁当にもおすすめ。

2016/04/06 きょうの料理レシピ |  
1
アスパラ牛鍋
土井 善晴 430 kcal 15分 (7工程)
グリーンアスパラガス 牛薄切り肉 ふき ゆでたけのこ せり 油揚げ 木の芽 卵 他

食卓に春を。苦味をもった春野菜は、お肉との相性抜群!ひとつのお鍋で楽しんで。

2016/02/29 きょうの料理レシピ | 30,680 View 
215
ビーフシチュー
大宮 勝雄 6130 kcal
マデラ酒 バター マッシュポテト クレソン 黒こしょう

冬の洋食の王様、ビーフシチュー。プロの味が家庭でつくれます。寒さの厳しいこの季節に、極上の一皿をどうぞ。

2016/02/25 きょうの料理レシピ | 53,846 View 
218
ポテトコロッケ
津端 英子 120 kcal 60分 (5工程)
じゃがいも 牛ひき肉 たまねぎ 溶き卵 強力粉 パン粉 オリーブ油 塩 他

【つばたさんちのキッチンガーデン】 庭で栽培されたじゃがいもを掘ってつくるポテトコロッケ。お客様がいらしたときにも、たくさんつくってふるまうそう。

2016/02/16 きょうの料理レシピ | 16,905 View 
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焼きしゃぶしゃぶの冬野菜巻き
落合 務 300 kcal 15分 (3工程)
牛薄切り肉 大根 じゃがいも セロリ ねぎ 白菜の軸 サンチュ ねぎ 塩

冬野菜のシャキシャキ感が楽しめるサラダです。肉はホットプレートで焼きながらいただきます。

2016/02/08 きょうの料理レシピ |  
2
グルメハンバーガー
グッチ 裕三 490 kcal 20分 (6工程)
ハンバーガー用パン 牛ひき肉 牛脂 ベーコン らっきょうの甘酢漬け 他

ジューシーで肉の存在感が際立つ、塩味が決め手の大人のハンバーガーです。らっきょうの程よい酸味が、アクセント。

2016/01/25 きょうの料理レシピ | 14,400 View 
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