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豆類 の検索結果139

タンパク質やビタミン・ミネラルが豊富な豆類をうまく食卓に取り入れて、おいしく元気な日常を送りたいですね。

豆類のおすすめレシピ

豆のフィンガートースト
本多 京子 209 kcal 15分 (3工程)
食パン 好みの煮豆 クリームチーズ スライスアーモンド

煮豆の甘さとクリームチーズのほのかな酸味が抜群の相性です。

2010/06/01 きょうの料理レシピ | 60,732 View 
放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全139品
豚肉と枝豆のみょうが焼き
斉藤 辰夫 470 kcal 15分 (4工程)
みょうが 豚バラ肉 枝豆 ラーユ サラダ油 塩 こしょう

カリカリに焼いた豚肉のうまみを吸ったみょうがが最高の一品です。

2016/06/28 きょうの料理レシピ | 269,854 View 
734
大豆とえびのかき揚げ
高橋 義弘 170 kcal 20分 (4工程)
大豆 えび みつば 小麦粉 揚げ油 塩

香ばしさと揚げた大豆の食感が楽しめるかき揚げです。衣をからめる前に打ち粉をして、具材をきれいにまとめます。

2015/12/02 きょうの料理レシピ | 626 View 
5
大豆と豚肉のつくね白ねぎあん
高橋 義弘 380 kcal 25分 (5工程)
大豆 豚ひき肉 しょうが 溶き卵 大豆の煮汁 だし ねぎ 粉ざんしょう 塩 他

ひき肉に大豆を混ぜ込んだ、食べごたえのある和風ハンバーグです。白ねぎあんをかけて、しっとりといただきます。

2015/12/02 きょうの料理レシピ | 626 View 
5
大豆と根菜のうま煮
高橋 義弘 270 kcal 30分 (4工程)
大豆 大豆のゆで汁 里芋 ごぼう れんこん にんじん こんにゃく 生しいたけ 他

大豆に野菜から出た、うまみたっぷりの煮汁をよくからめます。大豆とほかの具材の組み合わせの妙をお楽しみください。

2015/12/02 きょうの料理レシピ | 88,282 View 
340
大豆とひき肉のみそ炒め
大庭 英子 280 kcal 15分 (6工程)
大豆 豚ひき肉 ねぎ サラダ油 みそ 酒 砂糖

大豆からつくられるみそは、大豆と相性抜群。ねぎの風味も加わった味わい深い炒め物です。ご飯にのせて丼物にしてもおいしい。

2014/09/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
27
大豆のお焼き
大庭 英子 300 kcal 15分 (3工程)
大豆 ちりめんじゃこ わけぎ 白ごま ごま油 しょうゆ 小麦粉

大豆をつぶして具材を混ぜ、丸めて焼くだけの簡単お焼き。わけぎやちりめんじゃこ、ごまなど、風味のよい食材を合わせて、香ばしく焼き上げましょう。

2014/09/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
10
大豆のピリ辛ポン酢漬け
大庭 英子 100 kcal 15分* (2工程)
大豆 きゅうり ポン酢しょうゆ ラーユ

しょうゆ味が大豆にしみ込み、ラーユの辛さがアクセントになります。きゅうりのかわりに、トマトや大根、キャベツも合います。

2014/09/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
8
わかめと大豆の甘煮
舘野 鏡子 390 kcal 10分* (3工程)
大豆の水煮 カットわかめ

甘く煮た大豆とわかめはご飯によく合う一品。食卓にあるとホッとする味わいです。

2014/09/02 きょうの料理レシピ | 3,131 View 
41
枝豆と鶏ひき肉の寄せ焼き
大庭 英子 220 kcal 15分 (3工程)
枝豆 鶏ひき肉 かたくり粉 サラダ油

たっぷりの枝豆を、さっぱり鶏ひき肉でまとめてこんがりと。 枝豆の食感と、口の中いっぱいに広がる風味が魅力です。

2014/08/05 きょうの料理ビギナーズレシピ | 4,382 View 
136
枝豆とツナ、野沢菜炒め
大庭 英子 150 kcal 7分 (2工程)
枝豆 ツナ 野沢菜漬 赤とうがらし サラダ油

身近な脇役食材をパパッと炒め合わせます。野沢菜漬のうまみと塩けがよいアクセントになって、後を引く味わいです。

2014/08/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
7
枝豆のサラダ
大庭 英子 190 kcal 5分 (2工程)
枝豆 ハム ミニトマト フレンチドレッシング 塩 こしょう

彩りがきれいなシンプルサラダ。具材は枝豆のサイズに合わせて小さめに切りましょう。食卓にもう1品欲しいときにピッタリ。

2014/08/05 きょうの料理ビギナーズレシピ | 1,252 View 
13
これぞ枝豆!
小林 カツ代 220 kcal 10分 (3工程)
枝豆 水 塩

カップ1杯の湯でゆでるのがカツ代流。少ない湯なので、豆のうまみが逃げません。

2014/07/28 きょうの料理レシピ | 6,887 View 
76
豚こまとスナップえんどうの黒ごまソース炒め
きじま りゅうた 390 kcal 20分 (6工程)
豚こま切れ肉 スナップえんどう 新たまねぎ 卵 塩 サラダ油

砂糖をサラダ油で溶かしたカラメルで炒めて、コクをつけ、黒ごまソースで香ばしく仕上げた炒め物です。スナップえんどうのシャキシャキした食感と甘みがアクセントで美味しい。

2014/05/28 きょうの料理レシピ | 37,568 View 
645
いり卵とスナップえんどうの中国風
大庭 英子 230 kcal 10分 (6工程)
卵 スナップえんどう 酒 塩 サラダ油

フワッと卵と、シャキッとしたスナップえんどうが絶品。別々に炒めてから合わせるので、それぞれの持ち味が生かせます。

2014/04/30 きょうの料理ビギナーズレシピ | 626 View 
43
スナップえんどうの天ぷら
大原 千鶴 100 kcal 10分 (2工程)
スナップえんどう 小麦粉 揚げ油 塩

見た目がかわいらしい天ぷらです。卵を使わないサラッとした生地で豆の甘さを引き立てます。

2014/04/21 きょうの料理レシピ | 3,130 View 
18
そら豆とえびの塩炒め
大庭 英子 220 kcal 15分 (3工程)
そら豆 むきえび かたくり粉 ねぎ サラダ油 酒 塩 こしょう

サッと炒めたそら豆は、歯ごたえが楽しめます。えびはそら豆に合わせて小さめをオススメします。

2014/04/09 きょうの料理ビギナーズレシピ | 6,261 View 
79
焼きそら豆
大庭 英子 30 kcal 15分 (2工程)
そら豆 塩

ホックホクでくせになるおいしさ!さやが真っ黒に焦げても、中の豆は蒸し焼きになってちょうど食べごろ!

2014/04/09 きょうの料理ビギナーズレシピ | 3,130 View 
22
あさりとスナップえんどうの炒め蒸し
高城 順子 80 kcal 10分 (3工程)
あさり スナップえんどう にんにく 赤とうがらし サラダ油 酒

あさりのプリッとした食感と、スナップえんどうの緑色を生かした一品。にんにくとオイスターソースでコクを出すのがポイントです。

2014/03/10 きょうの料理レシピ | 8,139 View 
63
玄米大豆ご飯弁当
栗原 はるみ
玄米大豆ご飯 れんこんとすき昆布のきんぴら きゅうりの漬物 ちりめんざんしょう 他

栄養価が高く食べごたえのある玄米大豆ご飯に、シャキシャキした食感が心地よい、れんこんとすき昆布のきんぴらをたっぷり! よくかむことで、満腹感も得られますよ。

2014/01/09 きょうの料理レシピ | 4,382 View 
15
玄米大豆ご飯
栗原 はるみ 370 kcal 5分* (4工程)
玄米 大豆

しっかりとした歯ごたえが、しみじみおいしいご飯。柔らかめがお好きな方は、浸水時間を長めにするとよいでしょう。

2014/01/09 きょうの料理レシピ | 11,896 View 
65