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秋冬の旬野菜 の検索結果1591

秋冬の旬の野菜は、体を温める効果があると言われています。根菜やイモ類、きのこやカボチャなど、食べごたえのある材料の、美味しい人気レシピを今日の献立にどうぞ。

秋冬の旬野菜のおすすめレシピ

かぼちゃの煮物
小田 真規子 160 kcal 15分* (3工程)
かぼちゃ

煮くずれしやすいかぼちゃは電子レンジにおまかせ。きれいなまま、中までホクホクになります。余熱でじんわりと味をなじませます。

2012/10/01 きょうの料理ビギナーズレシピ | 19,409 View 
放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全1591品
大根と塩豚の酒煮
大江 憲一郎 420 kcal 110分* (6工程)
豚バラ肉 粗塩 大根 わかめ 小麦粉 みりん うす口しょうゆ 黒こしょう

ホロッと煮上がった豚肉、うまみが移った大根と煮汁が絶品です。塩豚を酒とだしでゆっくり時間をかけて煮ていく価値ありの、たまらないおいしさです。

2016/02/10 きょうの料理レシピ | 27,549 View 
349
鶏だんごの大根おろし煮
大江 憲一郎 360 kcal 20分 (4工程)
大根 厚揚げ 昆布 しょうが汁 みりん うす口しょうゆ

しょうがをきかせた鶏だんごがおいしい、汁けたっぷりのあっさり煮物です。大根おろしは驚くくらいたくさん入れるのが、おいしさの秘けつ。

2016/02/10 きょうの料理レシピ |  
11
豚肉と水菜の餡かけ茶碗蒸し
大江 憲一郎 360 kcal 20分 (5工程)
豚ロース肉 水菜 生しいたけ 白菜の軸 しょうが汁 ごま油 サラダ油

大きめのお碗(わん)で、たっぷり蒸し上げた茶碗蒸しです。肉と野菜の餡(あん)をかけて、満足度をアップ!寒い日のおもてなしにもどうぞ。

2016/02/10 きょうの料理レシピ |  
4
ふろふき大根のチーズ蒸し
脇屋 友詞 120 kcal 40分 (5工程)
大根 鶏手羽先 油揚げ スライスチーズ 花椒(ホワジャオ) 昆布 かたくり粉

鶏手羽のうまみがたっぷりしみ込んだ滋味あふれる一品。とろけるチーズが絶品!

2016/02/09 きょうの料理レシピ |  
0
白菜と鶏むね炒め
脇屋 友詞 300 kcal 15分 (4工程)
白菜の軸 白菜の葉 鶏むね肉 ザーサイ ねぎ しょうが 赤とうがらし 他

鶏むね肉がびっくりするほど柔らかい一品。白菜の葉に包んでいただきます。

2016/02/09 きょうの料理レシピ |  
2
白菜のカネロニ
落合 務 510 kcal 45分 (6工程)
白菜の葉 豚ひき肉 白菜の軸 ねぎ セロリ にんにく トマトジュース 粉チーズ 他

カネロニは筒状に巻いて中にひき肉などを詰めたパスタ。白菜をカネロニに見立てた、主食になる1品です。

2016/02/08 きょうの料理レシピ |  
6
白菜とフルーツの冬サラダ
杉本 節子 320 kcal 15分 (4工程)
白菜 りんご みかん クレソンの葉 くるみ 塩

白菜の芯に近い部分は、みずみずしくて柔らかく、生で食べるのに向いています。練乳が隠し味のクリーミーなドレッシングは、フルーツの甘酸っぱさにも白菜にも相性抜群です。

2016/02/04 きょうの料理レシピ | 16,907 View 
46
じゃがいもとねぎのオイスターソース炒め
パン・ウェイ 100 kcal 15分 (3工程)
じゃがいも ねぎ サラダ油 こしょう

少ない材料で手軽にできるので、あと一品欲しいときにピッタリ。じゃがいもを食感よく仕上げるのがコツです。

2016/02/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
7
大根の南蛮煮
鈴木 登紀子 100 kcal 20分 (5工程)
大根 赤とうがらし 大根の葉 赤とうがらし ごま油

旬の大根は、みずみずしく火の通りも早いもの。ごま油の香りと赤とうがらしの辛みがきいた煮物は、箸休めにぴったりの一品です。

2016/02/02 きょうの料理レシピ |  
11
白菜と桜えびのさっぱりサラダ
高谷 亜由 45 kcal 10分 (3工程)
白菜 桜えび レモン汁 塩 ごま油 黒こしょう

甘みのある白菜をサラダに。桜えびで食感と香ばしさをプラス。

2016/01/26 きょうの料理レシピ |  
14
れんこんと豚肉のベトナム風きんぴら
高谷 亜由 210 kcal 10分 (4工程)
れんこん 豚もも肉 細ねぎ にんにく 赤とうがらし 酒 ヌクマム 砂糖 白ごま 他

拍子木形に切ったれんこんの歯ごたえがよい、ピリ辛風味のアジアンおつまみです。

2016/01/26 きょうの料理レシピ |  
11
小松菜のかにたまあんかけ
大原 千鶴 140 kcal 20分 (3工程)
小松菜 かに 溶き卵 ごま油

卵のフワフワ食感に小松菜のシャキシャキした歯ごたえが楽しい一品。甘酢あんが小松菜の味わいを引き立てます。

2016/01/20 きょうの料理レシピ | 65,742 View 
572
小松菜と塩ざけのごまあえ
大原 千鶴 170 kcal 15分 (2工程)
小松菜 塩ざけ

サッとゆでた小松菜とさけとごまをたっぷりまぶせば、ご飯にもお酒にも合う一品に。

2016/01/20 きょうの料理レシピ |  
7
小松菜と豚肉ののり風味
大原 千鶴 130 kcal 20分 (3工程)
小松菜 にんじん 豚ロース肉 焼きのり 塩 こしょう ごま油

ピリ辛のしっかりした味つけはおかずにぴったりの一品。のりを加えることで、小松菜に味がよくからみます。

2016/01/20 きょうの料理レシピ |  
7
香味ひき肉のれんこんしいたけはさみ揚げ
加藤 美由紀 540 kcal 25分 (4工程)
れんこん 生しいたけ 酢 揚げ油

れんこんとしいたけで肉ダネをはさみ、少ない油で揚げ焼きにします。香りたつ”ねぎしょうがだれ”が絶妙です。

2016/01/13 きょうの料理レシピ |  
4
カリフラワーとベーコンのソテー
大庭 英子 300 kcal 10分 (2工程)
カリフラワー ベーコン オリーブ油 にんにく 塩 こしょう

こんがり焼いたカリフラワーに、ベーコンのうまみとにんにくの香りをからめた一品です。

2016/01/13 きょうの料理ビギナーズレシピ | 626 View 
13
カリフラワーのひき肉包み煮
大庭 英子 270 kcal 35分 (4工程)
カリフラワー だし 柚子(ゆず)の皮 かたくり粉

カリフラワーの下半分をひき肉で包みコロコロのボール状に。鶏ひき肉のうまみとあっさりとした塩味が、カリフラワーのやさしい味を引き立てます。

2016/01/13 きょうの料理ビギナーズレシピ | 8,766 View 
61
カリフラワーとえびのサラダ
大庭 英子 190 kcal 10分 (3工程)
カリフラワー むきえび 塩

カリフラワーをゆでたら、同じ湯でえびをゆでます。マヨネーズにレモン汁を加えたさっぱり味のオードブル感覚のサラダです。

2016/01/13 きょうの料理ビギナーズレシピ | 1,878 View 
10
小松菜のサラダ
大庭 英子 90 kcal 20分 (3工程)
小松菜 たまねぎ 塩

ゆでた小松菜をしょうゆ味のドレッシングであえる和風サラダ。おひたしとは違ったおいしさが楽しめる一品です。

2016/01/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
6
小松菜と牛肉の中国風炒め
大庭 英子 380 kcal 15分 (3工程)
小松菜 牛切り落とし肉 赤とうがらし かたくり粉 サラダ油

最初は別々に炒めて、小松菜はシャキッと、牛肉は柔らかく仕上げます。オイスターソースを使えば、手軽に本格中国料理の味わいに。

2016/01/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
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