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貝類 の検索結果157

和食でも洋食でも、好きな人にはたまらない貝をつかった人気レシピです。一工夫して、美味しい一品を加えてみませんか?

貝類のおすすめレシピ

春キャベツとあさりのサッと蒸し
吉田 勝彦 60kcal 10分(4工程)
春キャベツ あさり サラダ油 酒 塩

たっぷりの春キャベツとあさりをふっくらと蒸し煮にします。あさりから塩けが出るので、調味料はほとんどなし。春キャベツの甘みたっぷりの一皿ですよ。

2012/03/08 きょうの料理レシピ | 606 View 
放送日順 人気順 1〜20品を表示 / 全157品
つぶ貝のザーサイねぎソース
脇屋 友詞 180kcal 15分 (3工程)
つぶ貝 香菜(シャンツァイ) サラダ油

ねぎソースが、つぶ貝の甘みをより一層引き立てます。帆立て貝柱やいかにもよく合います。

2015/11/16 きょうの料理レシピ |  
2
帆立てのソテー サラダ仕立て
大庭 英子 290kcal 15分 (6工程)
帆立て貝柱 たまねぎ ベビーリーフ オリーブ油 塩 こしょう

新鮮な帆立て貝柱をサッと焼いて、表面はこんがり、中はレアに。シンプルな味つけで帆立ての甘みを味わえる一品です。

2015/10/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
7
帆立ての磯辺焼き
大庭 英子 160kcal 15分 (3工程)
帆立て貝柱 焼きのり サラダ油

もみのりの磯の香りと、しょうゆの香ばしさ。口の中に広がる帆立ての甘みが重なり合います。酒の肴(さかな)におすすめの一品です。

2015/10/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
4
帆立ての香草パン粉
大庭 英子 300kcal 10分 (3工程)
帆立て貝柱 レモン 塩 こしょう

コロコロに切った帆立て貝柱に、にんにく、オリーブ油、パセリの風味がしみ込んだ香ばしいパン粉をまぶしました。

2015/10/13 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
2
帆立てとしめじの酒いり
大庭 英子 90kcal 10分 (3工程)
帆立て貝柱 しめじ すだち 酒 しょうゆ

しめじは酒蒸しにしてしっかり火を通し、帆立てはさっと酒いりにして半生で味わいます。新鮮な帆立ての甘みとうまみを楽しんで。

2015/06/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |  
4
刺身のカルパッチョさんしょうオイルがけ
飛田 和緒 100kcal 5分 (2工程)
白身魚の刺身

ピリリと刺激的なオイルをつかうことで、いつもの刺身が新鮮な味わいに!

2015/05/18 きょうの料理レシピ |  
11
帆立てのタブレ
岸田 周三 220kcal 15分* (6工程)
帆立て貝 タブレ エクストラバージンオリーブ油 ハーブ 塩

リ・ド・ヴォーの代わりに帆立ての貝柱でアレンジしました。ハーブの香りと帆立ての貝柱の甘みが印象的な一皿です。旬を迎えるこれからの時季に楽しめる、ぜいたくな味です。

2015/02/19 きょうの料理レシピ |  
4
シューマイ
西部 るみ 75kcal 50分* (6工程)
シューマイの皮 ミニトマト クレソン 練りがらし サラダ油 塩 酢

せいろを開けた瞬間、温かな湯気とともに広がる家族の笑顔。シューマイをおいしくつくるには、肉の食感をたたせるのが大切です。ひき肉ではなく、薄切り肉を包丁でたたきます。帆立て貝柱を加えて、深みのある味わいに仕上げました。

2015/02/18 きょうの料理レシピ |  
15
大根と帆立のギョーザ
栗原 はるみ 40kcal 40分 (8工程)
大根 帆立て貝柱 せり ギョーザの皮 薬味 たれ かたくり粉 塩 こしょう 他

帆立てのうまみを大根にしっかり吸わせ、まん丸に包んでカリカリに焼き上げます。さっぱりしているのに深い味わいのギョーザです。

2015/01/15 きょうの料理レシピ | 8,484 View 
41
帆立てのグラタン
真崎 敏子 430kcal 40分 (7工程)
帆立て貝柱 マッシュルーム ねぎ 香味野菜 白ワイン レモンの搾り汁 パン粉 他

プリッとした帆立てを生クリームを加えた濃厚なホワイトソースに閉じ込めたました。

2015/01/13 きょうの料理レシピ |  
24
きのこと帆立ての甘酒みそ風味
飛田 和緒 50kcal 10分 (2工程)
帆立て貝柱 きのこの甘酒みそあえ 塩

帆立ての代わりに、いかや白身魚の刺身にしてもおいしい。

2014/10/06 きょうの料理レシピ |  
7
帆立て貝柱の吸い物
杉本 節子 60kcal 40分 (5工程)
帆立て貝柱 絹さや 塩

切り込みを入れて開いた帆立てが、ちょうのようです。軽くとろみをつけたおつゆは、ホッと心ぬくもる味。おもてなしの一品です。

2014/02/27 きょうの料理レシピ |  
18
にんにくカレーフリット
ほりえ さわこ 440kcal 15分 (4工程)
にんにく 帆立て貝柱 ブロッコリー かたくり粉 揚げ油

にんにくとカレーの香りが食欲をそそります。おつまみにも、主菜にもなる一品!

2014/01/15 きょうの料理レシピ |  
10
ジューシーシューマイ
陳 建太郎 50kcal 30分 (4工程)
合いびき肉 シューマイの皮 たまねぎ しょうが えのきだけ 生しいたけ 他

先にひき肉をよく練るのと、帆立て貝柱を加えるのが、プロの味にするコツ。形が少し悪くても味は僕の保証付きです。

2013/11/28 きょうの料理レシピ | 61,206 View 
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水菜と帆立てのサラダ
和田 アキ子 980kcal 10分 (2工程)
水菜 帆立て貝柱 マヨネーズ ぶぶあられ こしょう

こしょうがきいたパリパリの水菜とうまみたっぷりの帆立てをマヨネーズでまとめたぜいたくなサラダです。ぶぶあられの歯ざわりもよいアクセントに。

2013/08/26 きょうの料理レシピ |  
8
シューマイ
栗原 はるみ 260kcal 20分 (5工程)
豚ひき肉 帆立て貝柱の水煮 たまねぎ シューマイの皮 練りがらし 小麦粉 塩 他

豚肉とたまねぎのシンプルなシューマイに、帆立て貝柱でうまみをプラスします。お弁当にもぴったりですよ。

2013/05/02 きょうの料理レシピ | 606 View 
1377
アスパラサラダ
Mako 170kcal 20分 (3工程)
グリーンアスパラガス 帆立て貝柱 わかめ サニーレタス 松の実

王道のサラダだけど、やっぱりおいしい。今回は海の幸と合わせて中華風でピリ辛に。アスパラガスはゆでるのでなく、香りも栄養も逃さないよう、電子レンジにかけましょう!

2013/04/29 きょうの料理レシピ | 606 View 
23
わかめジュレのシーフードサラダ
田代 和久 40kcal 50分 (3工程)
新わかめ 車えび 帆立て貝柱 好みの野菜や果物 塩

わかめが、いつもの海藻サラダではなく、リッチな味わいのごちそうに大変身!白ワインの量は子どもやお酒に弱い人は加減してください。

2013/03/07 きょうの料理レシピ | 606 View 
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揚げ大根と干し貝柱の煮物
高橋 英一、高橋 義弘 140kcal 25分* (8工程)
大根 干し貝柱 昆布 油揚げ ねぎ 揚げ油

大根と貝柱のうまみたっぷりの煮物。油のコクが加わり、満足感のある仕上がりです。多めに注いだ汁がとてもいい味で、程よく残った貝柱の歯ごたえがよいアクセント。

2013/02/18 きょうの料理レシピ |  
4
豆腐と帆立てのしょうがあんかけ
平山 由香 210kcal 15分 (4工程)
絹ごし豆腐 帆立て貝柱 にんじん しょうが みつば かたくり粉 しょうゆ

帆立ての風味としょうがの香りは好相性で、体も心もぽかぽかする一品です。丸ごとの豆腐をくずしながら食べる、ちょっとぜいたくな気分のあんかけです。

2013/01/17 きょうの料理レシピ | 606 View 
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